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Update: 2015/9/1

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目前分類:♥ 快樂好煮意 (15)

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[Cooking。甜點] 蝴蝶酥。情人節 除了巧克力以外

先跟大家拜年先,今天是初三了,雖然這幾天已經碰上了很多不可理解的事情,

但日子還是要過的,在此恭祝大家身體健康,越吃越瘦,生活幸福美滿。

快到情人節了,對於我這個單身女生來說沒什麼意義的,

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[麵包] 廚房研習班。芝士麻糬波波。不滿意 >/\<

我是芝士魔很多人都知道的~
這天我就找了這個芝士麻糬波波自家製...
外面買真的很貴...HK$12 才有4個...

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[前菜] 廚房研習班。黃金糖心蛋。0 失敗率

我來補文了,這個我已經做了好一段日子了,
一個簡單又好吃的食物,卻是在外面賣不便宜...
自家製作是外面賣的一半價錢~

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[麵包] 廚房研習班。免揉麵包。懶人專用

基於我想把所有高粉用完...
又沒有麵包機... 
就找了這個免揉麵包~ 
不過做到一半才發現高粉不夠 Orz 
所以有加了130g 低粉 x_x

以下三款包都是同一次做的基礎包演變出來的...

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[主食] 廚房研習班。Dauphinoise Potatoes (馬鈴薯千層派) 。 新手也可以完成的美味

這個又拖了一個多月才更新,真不好意思><
本月初比較多試用文,月底會更新多一點自家文章的!
Rain 超愛吃馬鈴薯,而且用馬鈴薯來製作食物也很簡單!!

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[小食] 廚房研習班。蜜汁豬肉乾 Ⅱ

今次的研習班又是蜜汁豬肉乾~
今次自製的改良版的,雖然 Rain 個人很滿意...
不過家人覺得還可以再有改善...所以今次還是未有食譜的

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[小食] 廚房研習班。蜜汁豬肉乾 Ⅰ

其實 Rain 自己超愛吃蜜汁豬肉乾,不過香港購買蜜汁豬肉乾越來越貴...
要我付款購買,我真的不想花這個金錢~
我見到網上介紹的自製蜜汁豬肉乾,好似蠻簡單的~

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[甜點] 廚房研習班。Scone 英式鬆餅(司康)

原本是跟好姊妹約會,指定的食物,
有人想我弄馬卡龍,不過我事前說了我不弄馬卡龍,
所以改了 Scone 英式鬆餅(司康)

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[甜點] 廚房研習班。牛油(奶油)杯子蛋糕

聖誕節快樂!!!!!
明天就是平安夜了!
Rain 公司明天有聖誕派對...哈哈哈~~

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[前菜] 日式溫泉蛋 附做法
Hey!!! How are you ?
很久都沒有寫廚房的煮食了,剛好雨娜想吃日式溫泉蛋,所以就拍下相片 :D
基本上日式溫泉蛋是一個不會失敗的~

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早前媽媽購入了一些新鮮的扇貝(帶子),就分了幾隻給雨娜弄芝士牛油焗扇貝,因為是「即興」的所以沒有芝士粉,只是用了平日吃下肚的芝士~

沒用特別添加任何調味,只是加了牛油及芝士

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久違的自家煮了,對上一次開爐已經是年初友人的生日蛋糕了!

今次弄的是唧花曲奇,早就買了材料,直到昨晚(2011年12月18日)才整,準備用來送給人,不過就不是雨娜自己送人,而是妹妹送人的!當然,她也有份幫手(笑)

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早幾星期前友人生日,雨娜就整了個巧克力蛋糕...
不過就沒拍下完成圖,大家看看過程圖就算了~
因為今次整的蛋糕不是太滿意的,不要問我取食譜了~

事前準備~

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雨娜早前整了豆腐芝士蛋糕...不過剩下了一些豆腐...
媽媽就利用豆腐做成以下的菜餚...

是整薯仔餅的方法..整這個豆腐餅...

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認識雨娜的人都知道雨娜喜歡弄甜品,總是喜歡用不同的理由來整蛋糕~
我有份去的BL Gathering 都會帶一些自家製的甜點,
不過上次6月的Gathering,雨娜沒時間等凍,所以失敗了T_T

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