This is Rain

[Dining。Tasting] 九重鮮。吸眼球的海鮮塔

 海鮮是 Rain 的愛物之一，之前見到網上介紹由韓國傳入來的九層塔，

外型已經非常吸眼球了，店員把那壯觀的海鮮塔放置在我們面前，看到的時候真的嘩言!!

把九層塔的相片放上 Facebook 立馬有朋友留言詢問詳細，騙 Like 能力果然強大~

九層塔是以人頭方式收費，而每個收費吃的海鮮也有不同~

而食用方式就先會為我們準備鍋底的人蔘雞湯或韓式豬手湯，之後九層塔放在上面，

建議等候大約需時20分鐘左，之後就可以開始吃了!!

可能店家還在試業，而且我們人比較多，他們對控制火喉還未拿捏得很好~

第一層 - 象仔蚌

象仔蚌是 Rain 比較少吃的海鮮，可惜火喉拿捏得不準...

煮得過火了，令到象仔蚌有點太韌，而且吃到滿口都是沙 T^T

 第二層 - 蟶子

第三層 - 帶子

第二、三層的海鮮都是煮得過火，令到海鮮失色...

而蟶子也是吃到滿口沙，連續三層都是不太美味，有點失望...

 第四層 - 海蝦

幸好第四層的水準回升了，海蝦肉質結實，味道也是鮮甜的...

還有我喜歡吃的金菇，同行的友人見到我吃金菇非常驚訝 (╯‵□′)╯︵┴─┴

 第五層 - 龍躉片、北寄貝

龍躉片沒什麼魚骨，魚腥味不重，

倒是北寄貝讓我有驚喜，我沒有吃過新鮮的北寄貝，

吃下去非常鮮甜，而且爽口到不得了!!!

 第六層 - 肉蟹、青口

 第七層 - 大蚌、大花蛤

第六、七層的水準也很好，特別是大蚌跟大花蛤...

份量超足...單看已經超興奮了~~

美味到不得了，終算是沒有沙了...

好想再吃多次~

 第八層 - 鮑魚

當我們吃鮑時，剛剛好熟，每口都是充滿了鮮甜...

絕對是超水準的表現!!!

 第九層 - 東風螺(!?)

這個東風螺的水準就一般，煮得熟過頭了...

反而是甜甜的栗米好吃，我吃完一塊又一塊，其實我已經飽到不成了...

最後的人蔘雞湯打包走，不浪費食物 :D

 雖然一直說很飽，但是甜品又是另一個胃來的!!

我們點了韓式雪花冰 - Oreo 雪冰

朋友一直喊要吃這個，誰知道原來是牛奶冰，她對牛奶過敏...

如果奶味再重一點會更好吃...

九重鮮 (大坑)
地址 : 大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓
電話 : 2321 8998