This is Rain

[Dining。Tasting] 泰園。海鮮 vs 榴槤

泰園一直也是我口袋的餐廳，只不過對於一個港島人來說，

尖沙咀真的有點不方便，最近發現泰園在港島開幕了，

找了朋友一起來吃一頓海鮮大餐！

它的入口是在莊士敦道 759 旁邊，不是軒尼詩道那邊，有幾個朋友也找錯路...

當我到來時發現除了平日吃到的海鮮外，還有榴槤的菜式...

平日直接吃榴槤就多了，榴槤入饌真的是第一次聽，我們小試牛刀都試了一些。

泰式生醃賴尿蝦

在尖沙咀店 Rain 也有點過的菜式，今次來到灣仔看看水準是否能保持，

賴尿蝦已經拆殼，嬌嫩的蝦肉已經準備好被我吃了...

一口咬下去，質感是滑溜軟稔的，但鮮甜到不得了，再配上泰式醬更顯得鮮味。

泰式生蝦

不用多說了吧，生蝦是必點的食物，

這兒的冰底是用膠袋包著，既可以做到冰震的作用，

但又不會因為冰溶化時，沾濕了生蝦，非常貼心的設計。

生蝦口感非常爽口，跟賴尿蝦完全不一樣的，清甜美味。

旁邊的苦瓜 Rain 完全沒有吃，朋友蠻喜歡的，一口接一口吃。

牛油雞翼

先來一份牛油雞翼，雞翼一直也是我的心頭好，

跟 Rain 吃飯的朋友不意外見到我會點雞翼的，因為我真的很喜歡吃 ❤

一到來就有濃郁的牛油味，牛油雞翼非常香口，

肉質嫩滑，而外皮炸得香脆，非常邪惡的食物，但好好吃...

爆炸辣蟹

看到超重泰式香料，而且辣味滿分，辣但你又不想停下來，

採用的大約是一斤左右的蟹，所以蟹肉非常多，

意外發現蟹膏也有很多，鮮味的蟹肉，再配上惹味的泰式香料，正！

在上面也說過我見到有榴槤的菜式，

它們是採用榴槤bb的榴槤，之前我在會展的美食展試過它們的榴槤，

的確是非常軟滑好吃的，我就看看用榴槤bb炮製的菜式。

榴槤炒飯

榴槤的氣味不算是很濃，可能榴槤蓉都藏在裡頭，所以沒強烈的氣味。

吃下去時發現有著淡淡的榴槤清香，

炒飯不會很黏，而且除了榴槤外，還有蝦、蛋等配料，

層次還算是分明，的確不錯的，

我還在想榴槤炒飯是不是整人的菜式，最後發現是意外地配搭的。

榴槤糯米飯

平日吃芒果糯米飯就多了，第一次吃是配上榴槤，

黑糯米上倒了很多的椰奶，非常香的，

榴槤完全熟透，吃下去軟滑，朋友們都搶著要吃！

完全沒想過榴槤入饌是如此美味的。

泰園
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy3樓