This is Rain

[Dining。Tasting] JAR Just-a-Restaurant。西班牙狂想曲

說起西班牙就想起學生年代聽過的一首鋼琴曲 - 西班牙狂想曲

輕快跳躍的音樂，令我記得至今，久不久還會找來聽聽，雖然我音樂造詣真的沒多少，

但不會妨礙我喜歡聽這歌的，心情不好時，聽它就會令我心轉好。

肉丸配蕃茄醬

　我看到肉丸就想起宜家傢俬的肉丸，不過這個肉丸是用上新鮮黑毛豬，

肉質鬆軟，不會過分結實，保持了肉汁，而蕃茄醬應該是新鮮煮的，

因為還吃到未打碎的蕃茄，微酸的蕃茄醬伴在旁很好入口。

 火腿起司吐司

這個吐司是有蕃茄的，不過我不吃就給了朋友吃，

吐司上塗上奶油，非常香，之後就有一片起司跟火腿，

火腿鹹香味十足，在火腿的襯托下起司味變略淡，但吐司味道的層次也變得分明。

燒雞

我原本很擔心燒雞會煮得很老，因為燒雞一不小心就會過火而不好吃。

這兒的燒雞沒有這個問題，非常嫩滑，肉汁非常多，齒頰留香。

旁邊的薯條剛剛炸起，脆到不得了，讚！

烤豬手

朋友推薦我們要吃它們的豬手，外脆內嫩一定一定要試這個，朋友大力推薦。

其實我很少吃到豬手，可能家人都不是太愛吃，我不會評價，

但這支豬手真的如朋友所說，外脆內嫩的，而且脂肪也不多，一口接一口，

味道就會偏濃一點，但又會是很咸的感覺，不錯不錯的。

JAR Just-a-Restaurant
中環擺花街8號2樓