This is Rain

[Dining。Tasting] 18 巷泰國餐廳。東北泰菜？

朋友說我們來吃東北泰菜吧！東北泰菜？

我對菜系不太懂，朋友說想試這家18 巷泰國餐廳，我捨命陪君子就是了。

18 巷鮑魚沙律

朋友喜歡吃沙律，先來一份沙律，

我是個不吃菜的偏吃小鬼，這道菜色我只吃了鮑魚，

鮑魚切半，每件的尺寸剛剛好，一口吃一件，口感是爽口彈牙的，

而味道就帶微微的酸辣味，很易入口。

泰式燉花膠

人越大就越覺得花膠是女人的恩物，不能缺少骨膠原。

所以我們點了這個燉花膠，中式的花膠湯就吃得多，泰式真的第一次見識。

泰式燉花膠質感有點似平日宴客吃的魚翅羹，濃稠的湯羹，材料十足

滿滿的花膠、蟹肉，花膠的還算厚，而膠質也是黏著的，

平日吃魚翅羹有紅醋伴上，而泰式燉花膠就有酸辣汁伴著，可惜我忘記了拍。

伴上酸辣汁，口感的層次分明，還可以中和了膩感。

炸軟殼蟹

大部份海鮮也是我的心頭好，炸軟殼蟹更是我們朋友之間說的既邪惡又好吃的菜色，

這裡的炸軟殼蟹就配泰國典型的香料金不換，香氣誘人。

脆漿薄薄的一層，香脆的軟殼蟹，蟹肉細嫩，又不用拆殼，女生吃就開心了！

秘製黑椒炒蟹

我看到菜單中有炒蟹，雙眼立即發光！！

朋友說你可以自己一個吃光光的，就點啦！

我好不客氣地點了這個吃，朋友嘛，不用太客氣的...獨自一個把整盤吃光光...超開心！

秘製黑椒炒蟹一上檯迎面而來的是氛香撲鼻黑椒味，真的非常香，

當我吃第一口時，感覺黑椒味沒想像中的濃，還是很惹味！

掀起了蟹蓋，發現不少的蟹黃，朋友不願意拆蟹，

我就把蟹蓋分了給她們，見到她們的樣子就知道很好吃的~

我就選擇吃蟹肉，我看到數量不少的，每一隻也沾滿了黑椒醬汁，

微微的辛辣，更突出蟹肉的鮮甜味，肉質結實，大口大口吃...超讚！！

芒果特飲

這個芒果特飲令我很滿意的，芒果味甚香濃，入口非常順滑，完全沒有大顆的冰粒，

可以再安可的飲品～

18巷泰國餐廳
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
2895 1312