This is Rain

[Dining。Tasting] 鮮入圍煮。玩味性話題十足 店內有菜市場!?

看首圖還以為 Rain 去了哪兒的菜市場，其實不是的，而是去了旺角一家的火鍋店...

沒錯是火鍋店，早前在 Facebook 見到朋友說過這家店...

當然要找齊朋友去試一下...

這家店的地址是在登打士廣場...什麼?? 登打士廣場??不是只有 Cafe 的嗎??

不過朋友都訂了檯了，不要改地方了~

我們先點了湯底，十來款的湯底中，我們決定要花膠煲雞...

湯底放上檯之後，就有店員為我們即時剪開雞件，店員手法非常純熟及快速...

再煮多幾分鐘就可以吃了...

花膠啊~花膠啊~~骨膠原~~骨膠原!!!

花膠絕對是女性的好朋友...可惜花膠自己本身是沒味的，

需要依賴湯頭給味，雞跟花膠是一對來的...味道配合非常好~

雞件煮得剛好，吃上去都滑溜~

而花膠吃上去也不錯，雖然膠味不多，但是非常煙韌...

老實說以火鍋吃的花膠來說是上品了，再好的花膠就不用來吃火鍋吧~

來看看火鍋配料，個人偏愛吃滑牛...

牛脂不會太多，入口嫩滑，牛味還算重的，份量也十分足夠~

手切安格斯牛肉

這個牛肉是店家推薦給我們的，價格一百五元左右，

肥瘦相間比例非常好，而色澤也算不錯的，厚薄就剛剛好~

入口的牛味非常重，而牛肉嚼勁也好，以這個價格來說非常優質~

 花膠墨魚滑

墨魚滑爽口彈牙，吃得出沒有混入粉類，而花膠非常煙韌

 珊瑚蚌

珊瑚蚌的色澤很好，咬上去也很彈牙爽口，意外帶一鮮甜...

粟米(玉米)

我對粟米的要求很簡單，夠甜、皮薄，最好當然是粒粒飽滿...

這的粟米很不錯的，又甜又飽滿...讚!!

鮮入圍煮
旺角登打士街43H號登打士廣場2樓
2782 2003