This is Rain

[Dining。Tasting] 太平飯店。誠實的店家

這天我去了開倉大敗家，之後去了北角交收，
那位朋友是住在北角，我問她有什麼好吃就推薦了這家...
之後跟其他朋友就一同來了這家餐廳了...

我一看到餐牌有糖心蛋，立馬就說我要點它!!
誰叫我喜歡吃蛋 XD
看上去的蛋非常晶瑩剔透，蛋黃還是流心~~
入口感受到淡淡的酒香，跟平日吃的糖心蛋的有點不同，不過都好吃的~

火焰醉蝦
遠遠就嗅到強烈的酒香，再加碟上的火焰，果真吸眼...
不過火焰到檯之時已經非常微弱，過了一陣就熄火了~所以想拍到火焰就要加油XD
熄火之後，我們可以享用醉蝦，雖然上檯時有濃郁的酒香，可是吃下蝦子時倒不是這麼重的酒味..
蝦子的肉質是結實、彈牙的，而吃下口感明顯感受到豐富的肉汁，
而且這個蝦子殼跟肉沒有糾纏在一起，非常易就可以分開了...

鹵水三拼 (鵝片、墨魚、牛展)
這兒的鹵水可以單點、自選雙拼還是三拼，我們挑了鵝片、墨魚、牛展，
店家切鵝片很薄，吃下去時沒什麼嚼頭，但肉質是非常嫩滑的~
墨魚的確彈牙有嚼頭的，但不知是不是鹵的時間不太足夠，味道就有點不夠...
牛展則不是 Rain 的菜，沒太大的意見~
比較可惜的是他們家的鹵汁是偏甜的，不是太對 Rain 的胃口...

烏頭魚
那天朋友意屬是大眼雞，因為朋友怕多魚骨，Rain 自己沒什麼意見，可能從少習慣吃魚要自己挑魚骨吧~
當我們點菜時，店家說那天的大眼雞不是很棒，建議我們吃烏頭，知道朋友怕魚骨，
店家說烏頭已經去骨了，既然消除了魚骨這個問題，當然是要試一下店家的推薦~

平日吃的魚都是熱吃，冰過的魚我就比較少吃到，
不過滿意外的是又沒什麼魚腥味，平常海鮮放涼了多少也有一點腥味，這個又沒有...
魚肉很鮮甜，而且蠻紮實，不是沒口感的那款~沾上醬油的魚肉，帶出了魚的鮮味，好吃~