This is Rain

[Dining。Tasting] 火山燒。兩姐妹 vs 兩姐妹

早前跟妹妹、媽咪及阿姨食飯，媽咪跟阿姨是同一家公司，

所以有時也會跟阿姨一起吃飯，這天就是「兩姐妹 vs 兩姐妹」的配搭

那天去759 Kawaiiland 時見到這家火山燒，就來試一下她。

火山燒分了兩層，我們就被安排在10樓，近角落的位置，

每張檯之間也有一段距離，但檯面放置烤爐變得可使用空間減少，不過比較奇怪的一點，

兩個人還是四個人也是用一個爐，當我們四個人燒烤時就會覺得燒得太慢，吃的速度太快了。

老實說，我們都是被「岩燒石」吸引，不知道跟平日吃的炭火燒烤又有什麼分別呢？

烤爐上放置了岩燒石，下面就是發熱線。

這兒是任食放題，食物總類都不少，除了滿足了我這個肉食動物外，也有蔬菜也選擇的，不怕食物太單一。

 除了自己動手烤外，還有一些是店家預先幫忙燒。

當天我吃過的食物也不少的，我個人比較建議是先吃肉片類，因為會比較快烤熟，

雖然它說它的溫度滿高的，可是 Rain 現在烤昤感覺是比一般燒烤慢的，不過相對地不會太易煮過火的。

燒玉子(蛋) 非常好吃，我個人吃了四、五條，甜甜的蛋配上燒汁意外地配。

肉類等就配上辣汁，我這個喜歡辣，又怕辣的人，這個辣汁就剛剛好了，

但對於我阿姨這個無辣不歡的人來說就不夠了。

肥肉沒太大興趣的媽咪跟阿姨，所以就沒點五花腩，這些肥瘦相隔的肉了，我們點了牛肩，雖然肥肉不多，但牛味甚濃，燒烤時要花多一點心思，來回反一下。

我們還點了和牛海鮮盛，既然是跟家人吃飯，當時要吃好一點啦~

和牛海鮮盛包括蝦、蜆、翡翠螺、鮑魚及和牛粒，每人有一份，剛剛好，不用搶 XD

店方說可以代為燒烤，好的食材當然是交給專業人仕比較好，不怕浪費了。

 交了給大廚的食材已經燒烤好了!!

鮑魚跟和牛粒都有滿滿的燒汁味，卻沒有搶去鮑魚原有的鮮甜味，鮑魚口感爽口彈牙。

和牛粒燒至五成熟左右，口感嫩滑，口腔充滿了肉汁，回味無窮。

 當然少不了的是串燒，我吃得太過喜樂了，忘記了拍攝了。

雞翅雖要多一點時間，但是值得花時間的，配上燒汁顯得更惹味，配上辣汁就更得我心。

倒是蜜糖讓我有少失望的，蜜糖偏水狀，味道偏淡，配上沒經過醃製的食材下就略為失色了，而且燒汁跟辣汁更為出色，顯得更為可惜。

 整體來說，食材水準很好，除了肉食，還有部份海鮮是包在內，如果喜歡動手燒的，又對食物有些要求的，這兒不失為一個好的選擇。 

​