This is Rain

[Cooking。甜點] 蝴蝶酥。情人節 除了巧克力以外

先跟大家拜年先，今天是初三了，雖然這幾天已經碰上了很多不可理解的事情，

但日子還是要過的，在此恭祝大家身體健康，越吃越瘦，生活幸福美滿。

快到情人節了，對於我這個單身女生來說沒什麼意義的，

[麵包] 廚房研習班。芝士麻糬波波。不滿意 >/\<

我是芝士魔很多人都知道的~
這天我就找了這個芝士麻糬波波自家製...
外面買真的很貴...HK$12 才有4個...

[前菜] 廚房研習班。黃金糖心蛋。0 失敗率

我來補文了，這個我已經做了好一段日子了，
一個簡單又好吃的食物，卻是在外面賣不便宜...
自家製作是外面賣的一半價錢~

[麵包] 廚房研習班。免揉麵包。懶人專用

基於我想把所有高粉用完...
又沒有麵包機... 
就找了這個免揉麵包~ 
不過做到一半才發現高粉不夠 Orz 
所以有加了130g 低粉 x_x

以下三款包都是同一次做的基礎包演變出來的...

[主食] 廚房研習班。Dauphinoise Potatoes (馬鈴薯千層派) 。 新手也可以完成的美味

這個又拖了一個多月才更新，真不好意思><
本月初比較多試用文，月底會更新多一點自家文章的!
Rain 超愛吃馬鈴薯，而且用馬鈴薯來製作食物也很簡單!!

[小食] 廚房研習班。蜜汁豬肉乾 Ⅱ

今次的研習班又是蜜汁豬肉乾~
今次自製的改良版的，雖然 Rain 個人很滿意...
不過家人覺得還可以再有改善...所以今次還是未有食譜的

[小食] 廚房研習班。蜜汁豬肉乾 Ⅰ

其實 Rain 自己超愛吃蜜汁豬肉乾，不過香港購買蜜汁豬肉乾越來越貴...
要我付款購買，我真的不想花這個金錢~
我見到網上介紹的自製蜜汁豬肉乾，好似蠻簡單的~

[甜點] 廚房研習班。Scone 英式鬆餅(司康)

原本是跟好姊妹約會，指定的食物，
有人想我弄馬卡龍，不過我事前說了我不弄馬卡龍，
所以改了 Scone 英式鬆餅(司康)

[甜點] 廚房研習班。牛油(奶油)杯子蛋糕

聖誕節快樂!!!!!
明天就是平安夜了!
Rain 公司明天有聖誕派對...哈哈哈~~

[前菜] 日式溫泉蛋 附做法
Hey!!! How are you ?
很久都沒有寫廚房的煮食了，剛好雨娜想吃日式溫泉蛋，所以就拍下相片 :D
基本上日式溫泉蛋是一個不會失敗的～

早前媽媽購入了一些新鮮的扇貝(帶子)，就分了幾隻給雨娜弄芝士牛油焗扇貝，因為是「即興」的所以沒有芝士粉，只是用了平日吃下肚的芝士～

沒用特別添加任何調味，只是加了牛油及芝士

久違的自家煮了，對上一次開爐已經是年初友人的生日蛋糕了！

今次弄的是唧花曲奇，早就買了材料，直到昨晚(2011年12月18日)才整，準備用來送給人，不過就不是雨娜自己送人，而是妹妹送人的！當然，她也有份幫手(笑)

早幾星期前友人生日,雨娜就整了個巧克力蛋糕...
不過就沒拍下完成圖,大家看看過程圖就算了~
因為今次整的蛋糕不是太滿意的,不要問我取食譜了~

事前準備~

雨娜早前整了豆腐芝士蛋糕...不過剩下了一些豆腐...
媽媽就利用豆腐做成以下的菜餚...

是整薯仔餅的方法..整這個豆腐餅...

認識雨娜的人都知道雨娜喜歡弄甜品,總是喜歡用不同的理由來整蛋糕~
我有份去的BL Gathering 都會帶一些自家製的甜點,
不過上次6月的Gathering,雨娜沒時間等凍,所以失敗了T_T